Der Mangel an Omega-3-Fettsäuren hat eine klare Beziehung zur Demenzentwicklung gezeigt – genauso wie ein Vitamin-D-Defizit. Dies wundert nicht, wenn man weiß, dass Omega-3-Fettsäuren zusammen mit Vitamin D die Synthese und Wirkung von Serotonin an den Synapsen der Nervenzellen kontrollieren.
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