Wichtigste aktive Form der P. das Koenzym A (CoA) entsteht durch Reaktion von ATP und Zystein.
Aufgabe: Wundheilung Granulationsgewebeneubildung
Mangel: körperliche Schwäche, Tachykardie, Magen-Darmstörungen, Dermatitis, Parästhesien (Burning-Feet-Syndrom; Taubheitsgefühle, Kribbeln, brennen, stechende Füße)
Vorkommen:
naerwertrechner.com, apotheken umschau
Tagesbedarf: DGE
Vgl. Leitzmann et alii, Ernährung, S. 71