Arm an Zucker, Weißmehl, Marmeladen, Fruktose, Transfette, gehärtete Fette, Bratkartoffeln, Pommes frites, Alkohol, Wein, Kartoffelchips, Süßstoff (wirken Blutzuckersenkend und verhindern ein Normalisieren des Blutzuckers)
Reich an Ballaststoffen pflanzlichen Fasern, mittel scharfes Essen, dass den Stoffwechsel anregt, zum Schwitzen bringt.
Erdartischocke oder Rosskartoffel, Topinambur
Zink: Enzymaktivator bei der Insulinspeicherung und im Immunsystem
Ascorbinsäure: Erhöhter Bedarf bei Diabetes