Entzündungshemmende Wirkung folgender Nahrungsmittel nutzen:
- Kurkuma, Ingwer, Tomaten (Lycopin, Karotinoide), Spinat, Kirschen, Blaubeeren, Weißkohl, Walnüsse (Phenole), Brokkoli (Flavonoide, Vit C, etc.), Magnesium
- Kurkumin (Curry), Resveratrol, Capsaicin (Paprika, Chili), Bromelain (Ananas) oder Quercetin (Zwiebel, Grünkohl, Kapern, Liebstöckl)
Achtung: Cumarin und Curcuma sind unterschiedliche Substanzen mit unterschiedlichen Wirkungen.
Meiden folgender Nahrungs- Genußmittel mittel mit entzündungsfördernde Wirkung:
- Milchprodukte enthalten Hormone, Östrogene
- raffinierte Zucker und Rohrzucker
- Weißmehl
- Fastfood Burger
- Alkohol
Kochen: generell ist Kochen dem überhitzendem Braten vorzuziehen, da die Vitalstoffe geschont werden.
Q: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/entzuendungshemmende-ernaehrung-ia.html